传统蒸子饭
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作者：
瓶盖盖呀
😅以前咱也不知道蒸子饭是什么，但是自从有个9岁开始煮蒸子饭的男朋友后我也爱上了它，叔叔阿姨都喜欢吃这个，不喜欢电饭锅的饭，所以咱得学呀(不过确实很简单)😂
用料
大米
适量
蒸子
1个
传统蒸子饭的做法步骤
步骤 1
适量的大米洗净，我一般洗两遍就可以了
步骤 2
锅里烧开水，将洗净的大米放入(煮的过程中要多搅拌，以防粘锅)
步骤 3
大火煮开后继续煮5～6分钟后关火(根据个人口味，爱吃硬点的少煮会儿，爱吃软点的稍稍多煮一下)
步骤 4
关火后将米饭盛出，过滤掉米汤
步骤 5
用筷子将米饭赶入蒸子里
步骤 6
然后用筷子戳几个洞洞
步骤 7
锅里再次放入清水(清水的多少取决于自家蒸子的底部高低，水不淹到米饭即可)，将蒸子放入锅中，然后开大火蒸10分钟就好啦
步骤 8
香喷喷的蒸子饭就做好啦，老祖宗传下来的确实比电饭锅饭有灵魂，哈哈哈
传统蒸子饭的小贴士
1.需要用火🔥的地方都是大火哟😊
2.步骤4关火就要将米饭盛出来哟，不然米饭会越泡越软的
3我家蒸子是买的用椿芽树的木头做的，所以蒸好的米饭会有一股清香味😊
菜谱创建时间：2019-07-16 21:56:03