最近刷抖音时，发现曾经上过《舌尖上的中国》的查干湖冬捕又开始了，不过，发现画面总是聚焦在各种大鱼上，其实我个人觉得，查干湖冬捕在仪式上借鉴古代的资料，还原出来，再加以现代的一些演绎，才能真正体现冬捕的文化气息。
中国大部分地区的捕鱼时间都在春秋两季。春天的鱼在冰下猫了一冬天，没有受到外界的污染，肉质鲜嫩，秋天的鱼为了准备过冬，吃得很肥，这时候的鱼吃了最养人，但是东北的冬天，却是捕鱼的黄金季节，因为低温，鱼都不怎么爱活动，吃的又肥又大，还喜欢抱团，容易咬钩，无论凿冰洞垂钓，还是拉网，收获喜人。
据史料记载，契丹国主在冬天最爱的娱乐，就是来到封冻的江上，用大帐围起来一块地方，把冰磨薄，跟臣子观看水下游动的鱼，在那个娱乐方式极端贫乏的年代，这种娱乐活动估计挺无聊的，以至于很难找到一幅描述当时场面的图画，当欣赏的差不多时，会有人凿破冰面，看鱼从冰下一跃而出，然后现捕现煮，据说这样做出来的鱼特别美味。
既然是捕鱼，就少不了祭神。自古以来，因为对大自然不了解，为了每次捕鱼都能高高兴兴上班去，平平安安回家来，历代的渔民留下了非常丰富的信仰和风俗。
渔民供奉水神，所以一般不往江河中小便，实在憋不住，就去船后的舵边，不能在船头，大一些的船上还有牌位，供的神像也不是一直不变，在海里捕鱼，就供海神娘娘，在江河，就供水神。水神有很多样貌，最为常见的，当然是龙，黑龙江、松花江都有跟龙有关的传说，除了龙，还有大鲤鱼，马首龙身，人首人面，八足八尾……这充分体现了当地少数民族和汉族不同的宗教信仰，还有文化的差异，现在极少看到，与此有关的仪式也消失了，很是可惜，如果能够挖掘出来，可比枯燥的捕鱼好看多了。
除此以外，还有不少捕鱼时的禁忌。吃饭的时候，船老大不上桌，大家都不能吃，吃鱼的时候，船老大要先吃，把鱼的一面吃完以后，不能翻面，应该把鱼骨剔掉，再吃下面的鱼肉，吃完以后，不能把筷子横着放在碗口上，因为碗象征着礁石，筷子象征船，这样放置有船触礁的寓意，吉林松花江一带在捕鱼时不准拿鞭子，认为鞭子会把鱼赶走，图们江一带则不准戴孝的人去捕鱼的地方，不吉利，鸭绿江边则不准人背着手经过捕鱼的地方，背跟背运，不顺利同意。
在船上不能说“翻”、“沉”、“住”、“扣”等字，和这几个字同音的字也不能说，这个意思是什么，不解释大家也都清楚。
除此以外，打鱼和划船时，说话不能吹牛，吹牛就是说过头话，不懂的事也不能乱问，不然此行就不会一帆风顺，弄不好会一无所获。
不管是冬捕还是其他时节捕鱼，下水之前，按照各自的能力，一般都会有个仪式，要是大规模的捕鱼，像查干湖冬捕时进行的祭祀是一定要有的，即表示对水神的尊敬，也希望这次能够满载而归，让大家都能平平安安地回来。
到了现代，随着科学知识的普及，我们都知道这些习俗当中的确有很多封建迷信的成分在，但是当你以纯粹的表演角度来看，就能从中看到很多文化上的传承，简单的捕鱼也就有了不一样的味道，你说呢？